GastronomiaGastronomia

Gastronomia

Per estar al dia sobre l'Ampolla

GastroMar l’Ampolla 2023 posa en valor la importància de l'ús a la cuina de les espècies de mar poc conegudes i valorades

GastroMar l’Ampolla 2023 posa en valor la importància de l'ús a la cuina de les espècies de mar poc conegudes i valorades

La tercera edició del congrés de ciència i cuina GastroMar l'Ampolla, un certamen que va néixer en plena pandèmia i que enguany ha tingut lloc del 12 al 14 de març, ha clausurat aquesta tercera edició certificant la seva consolidació com a un esdeveniment gastronòmic i científic de referència on tractar aspectes que ens ocupen en el present i futur del sector marítim i, al mateix temps, ratificant l'Ampolla com a espai gastronòmic del Delta de l'Ebre.

-